feat(device): 实现下位机 JSON 协议（data model 对齐）

按 docs/下位机交互数据模型.md 重构串口协议层：

协议层
- 新增 DeviceMessage 模型，对应 message_id/type/ack/need_ack/data
- 新增 JsonProtocolService，4 字节大端长度前缀 + UTF-8 JSON 帧
- 删除原二进制协议（serial_protocol.dart）

服务层
- 新增 DeviceMessageService，集中收发并按 type 分发
- 重写 SerialRunner 为 JsonSerialRunner，使用 create_task/control 消息

数据模型
- DeviceState 增加 doorStatus/lightStatus/taskStatus/lastInfoAt
- 新增 DeviceInfoNotifier 订阅 device_info 上行
- 灯光按钮接通 light_control 消息

测试
- 新增 device_protocol_test.dart（14 用例）
- 修复 models_test.dart 残留的 Step mixSpeed/blowSpeed 错误

lib/features/home/pages/home_page.dart

@@ -22,8 +22,6 @@ class HomePage extends ConsumerStatefulWidget {
 
 class _HomePageState extends ConsumerState<HomePage>
     with SingleTickerProviderStateMixin {
-  bool _lightOn = false;
-  final bool _ceramicSleeveInstalled = false; // TODO: 后续对接硬件传感器后改为可变状态
   int _currentIndex = 0;
 
   @override
@@ -54,13 +52,6 @@ class _HomePageState extends ConsumerState<HomePage>
             // 状态栏
             StatusBar(
               isRunning: runState.status == RunStatus.running,
-              lightOn: _lightOn,
-              onLightToggle: () {
-                setState(() {
-                  _lightOn = !_lightOn;
-                });
-              },
-              ceramicSleeveInstalled: _ceramicSleeveInstalled,
             ),
 
             // 导航标签栏